Cách làm canh gà ngô ngọt ngon của Trung Quốc
Súp gà ngô ngọt Trung Quốc là một món súp nấu tại nhà bổ dưỡng kết hợp vị ngọt của ngô ngọt với vị ngon của thịt gà. Hôm nay, tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm món súp gà ngô ngọt ngon này.
1. Chuẩn bị
Trước hết, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu tươi. Đối với gà mềm, nên chọn miếng gà tươi hoặc đùi gà. Trong khi chờ đợi, chuẩn bị một ít ngô ngọt tươi, tốt nhất là ngô tươi có điểm nhấn màu vàng và trắng. Ngoài ra, để làm phong phú thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng, bạn cũng có thể thêm một số wolfberries, chà là đỏ và các thành phần khác. Đồng thời, một lượng lát gừng thích hợp cũng cần thiết để tăng hương vị umami của cơ sở súp.
Thứ hai, các bước nấu ăn
1. Rửa gà trước và cắt thành miếng, sau đó cho vào nước sôi để chần để loại bỏ máu, và rửa sạch bằng nước để sử dụng sau.
2. Cắt ngô ngọt tươi thành miếng nhỏ, rửa sạch và để sang một bên. Chuẩn bị quả goji, chà là đỏ và lát gừng cùng một lúc.
3. Cho các miếng gà đã chần vào nồi, thêm nước vừa đủ, đun sôi trên lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ.
4. Thêm ngô ngọt thái lát, quả goji, chà là đỏ và lát gừng và tiếp tục đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng một giờBúp Bê May Mắn. Trong quá trình đun nhỏ lửa, khuấy đúng cách để chảo không bị dính.
5. Trong quá trình đun nhỏ lửa, muối có thể được thêm vào vừa phải cho vừa ăn. Hãy cẩn thận thêm nó ở mức độ vừa phải theo sở thích cá nhân để tránh quá mặn.
6. Khi thịt gà và ngô ngọt được ninh cho đến khi súp đậm đà, tắt lửa. Một món súp gà ngô ngọt ngon được thực hiện.
3. Mẹo
1. Sử dụng nồi dưới nước lạnh khi chần thịt gà, có thể loại bỏ máu và tạp chất tốt hơn.
2. Khi đun nhỏ lửa súp, sử dụng lửa nhỏ và đun nhỏ lửa từ từ, để dinh dưỡng của các thành phần có thể được tích hợp tốt hơn vào súp.
3. Các gia vị khác có thể được thêm vào với một lượng thích hợp theo sở thích cá nhân, chẳng hạn như hạt tiêu, tinh chất gà, v.v. Tuy nhiên, không nên thêm quá nhiều, để không ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của súp.
4. Giá trị và hiệu quả dinh dưỡng
Súp gà ngô ngọt Trung Quốc không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt gà rất giàu protein và các nguyên tố vi lượng, giúp tăng cường thể lực và cải thiện khả năng miễn dịch. Ngô ngọt rất giàu chất xơ và vitamin, giúp thúc đẩy tiêu hóa đường tiêu hóa và giảm lượng đường trong máu và lipid máu. Ngoài ra, wolfberry và chà là đỏ còn có tác dụng nuôi dưỡng và duy trì sức khỏe, có thể nuôi dưỡng máu và tim, làm đẹp da.
Tóm lại: Súp gà ngô ngọt này là một món súp bổ dưỡng hoàn hảo để làm tại nhà, không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Tôi hy vọng bạn sẽ cố gắng làm món canh gà ngô ngọt ngon này sẽ mang lại sức khỏe và sự ngon miệng cho gia đình bạn.